福州沼氣工程是指以規模化畜禽養殖場糞便污水的厭氧消化為主要技術環節，集污水處理、沼氣生產和資源化利用為一體的系統工程。按規模大小可分為小型、中型和大型沼氣工程。

       大中型沼氣工程技術是一項以開發利用養殖場糞污為對象，以獲取能源和治理環境污染為目的，實現農業生態良性循環的農村能源工程技術。它包括厭氧發酵主體及配套工程技術，主要是通過厭氧發酵及相關處理降低糞水有機質含量，達到或接近排放標準并按設計工藝要求獲取能源—沼氣：沼氣利用產品與設備技術，主要是利用沼氣或直接用于生活用能，或發電、或燒鍋爐、或直接用于生產供暖、或作為化工原料等：沼肥制成液肥和復合肥技術，則主要是通過固液分離，添加必要元素和成份，使沼肥制成液肥或復合肥，供自身使用或銷售。其關健技術是沼氣厭氧發酵技術，包括常規和發酵工藝技術。

沼氣主要利用技術

  (1) 沼氣、沼液、沼渣的綜合利用技術

       大中型廢水、養殖業糞便及污水、生物質廢棄物、城市垃圾等高濃度有機污染物均適合沼氣的生產。

       以沼氣為紐帶，對沼氣、沼液、沼渣的多層次利用的生態農業模式，已逐漸成為利用沼氣技術促進可持續發展的有效方法。

       通過沼氣發酵綜合利用技術沼氣用于生活用能和農副產品生產、加工，沼液用于飼料、生物農藥、培養料液的生產，沼渣用于肥料、的生產。

  (2) 沼氣發電技術

       沼氣發電是集節能于一體的能源綜合利用新技術。它利用工業、農業或城鎮生活中的大量有機廢棄物經厭氧發酵處理產生沼氣，驅動沼氣發電機組發電，并可充分利用發電機組的余熱用于沼氣生產。沼氣發電具有創效、節能、安全等特點，是一種分布廣泛且價廉的分布式能源。

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